ブログ

私のソウルフードへの愛は幼い頃から始まりました。4年生の時に持ち寄りディナーに参加したことを覚えています。そのとき、あるお母さんが持ってきたコラードグリーンが私の世界をすっかり変えてしまいました。塩と砂糖のバランスが完璧で、豚バラ肉を使って深い味わいを引き出していました。...