Lewis BBQ

BBQ 是美國南部的一種生活方式，所以如果您計劃造訪格林維爾（Greenville）和上州地區（Upstate），那麼一定要將 BBQ 加入您的行程。南卡羅來納州以芥末為基底的 BBQ 醬聞名，這裡有許多非常美味的 BBQ 餐廳。今天我們將討論 Lewis BBQ。Lewis BBQ 實際上是一家連鎖店，但它是當地的連鎖店，分店位於格林維爾和查爾斯頓（Charleston）。

如果您在繁忙時段（例如星期五晚上或午餐高峰）到達，那麼請準備稍微等待一下。隊伍可能會很長，但移動得相當快。隊伍在餐廳中間排隊，當您到櫃檯時，將根據哪一邊先空出，選擇左側或右側。切肉的員工總是會提供一片牛腩作為試吃，我強烈建議您品嘗一下。您需要告訴他們您想要什麼種類的肉以及多少。他們會將肉切片並稱重。我通常會點得比我實際能吃的多，所以點餐時請考慮這一點。尤其是點牛腩時，員工會問您是喜歡瘦的部分還是肥的部分。肥的部分風味更濃，但選擇取決於您的喜好。在選好肉後，他們會將您引導到下一站選擇配菜。請注意，共享配菜是完全可以接受的，配菜的分量很大，兩個人吃兩份配菜就足夠了。接下來，您可以選擇飲料，然後付款。他們接受信用卡和現金。飲料是自助式的，中央飲料區提供水、甜茶和汽水。您會注意到，食物放在一張厚厚的牛皮紙上，作為托盤。他們還會根據您一行的人數提供額外的牛皮紙作為盤子。Lewis BBQ 沒有盤子，這些紙就是您的餐具。找到一張桌子開始用餐吧！餐廳要求顧客在點餐後再找桌子，請不要提前占桌。

現在來談談食物！首先是肉！我最喜歡的肉絕對是牛腩！牛腩是從牛胸或下胸部位切下的部位。這是一個主要的切塊，由兩個不同的肌肉組成，紋理方向稍有不同。牛腩會先用調味料混合塗抹，然後以低溫慢慢燻製數小時。切牛腩是一門藝術，因為需要逆紋切片。Lewis BBQ 的牛腩絕對美味，我強烈推薦。除此之外，他們還有豬肉、火雞、牛肋排和香腸。所有肉類都經過燻製，您可以單點或做成三明治。我們可以在另一篇文章中詳細討論 BBQ，但這是一個有趣的話題。我已經嘗試了菜單上的大多數肉類，從未失望過！

接下來是配菜。他們的薯條非常棒，厚切且酥脆。我喜歡將薯條蘸 BBQ 醬。他們的芝士通心粉和玉米布丁也非常出色。他們的羽衣甘藍非常受歡迎，但醋味對我來說稍重。他們還有其他配菜，可以慢慢探索。如果您和更多人一起來，可以點多幾份配菜，每個人都嘗一點，這樣會很有趣。

飲料區還提供餐具、餐巾紙和 BBQ 醬。有三種醬汁可供嘗試：傳統的甜醬、綠辣椒醬和酸醬。您可以嘗試所有三種醬汁，然後選擇最喜歡的一種。吃完後，您可以將托盤留在桌上，員工會幫您清理。

Lewis BBQ 的食物一向高品質且美味，如果有機會一定要試試。

兩人平均花費：$40-50 美元 **小費：**付款時可以選擇給小費。員工會在您用餐後清理桌子，但據我所知，大多數員工的工資高於最低工資，給不到20%的小費也是可以接受的。

地址： Lewis BBQ 214 Rutherford Street Greenville, SC 29609

交通方式：附近酒店不多，從市中心步行過來會有些遠，建議開車前往。餐廳前的路段可能非常繁忙，尤其是在高峰時段，左轉穿越車流可能需要一些時間。餐廳有兩個入口，其中一個是單行道。停車場分佈在餐廳兩側和後方。